 |
Клаус КобьеллНемецкий ресторатор и отельер
Страна:
 Германия |
Содержание:
- Ранняя жизнь и образование
- Начальные предприятия
- Первый отель
- Schindlerhof Creative Centre
- Награды и признание
- Другая деятельность
- Авторство и преподавание
Ранняя жизнь и образование
В 1948 году в Бамберге, Германия, родился Уве Кобьелл. Он получил образование в школе гостиничного бизнеса D.Speiser Hotelfachschule в Тегернзее, Германия, и в Lyc?e Technique H?telier в Страсбурге, Франция.
Начальные предприятия
Свой первый бизнес, ресторан "Cr?perie Rennaise", Кобьелл основал в 1970 году в Эрлангене, близ Нюрнберга. В течение 1970-х и 1980-х годов он открыл еще несколько ресторанов в Нюрнберге, включая французское бистро "Caf? des Arts", джаз-кафе "Strohalm" и ресторан "Prison St. Michel".
Первый отель
В 1978 году Кобьелл открыл свой первый отель, "Landhotel M?rsbergei", на 19 номеров с рестораном на 80 мест.
Schindlerhof Creative Centre
Самым успешным предприятием Кобьелла стал отель "Landhotel Schindlerhof", открытый в 1984 году. В ходе реконструкции и расширения он стал международным конференц-отелем - "Schindlerhof Creative Centre".
Награды и признание
За последние 20 лет "Schindlerhof Creative Centre" получил несколько престижных наград, включая европейскую The European Quality Award за 1998 год за качество услуг и вошел в число лучших предприятий Европы по итогам конкурса "100 Best Workplaces in Europe" за 2007 год.
Другая деятельность
Кобьелл является одним из основателей и почетным председателем ассоциации "Landidyll", в которую входят десятки отелей и ресторанов в Германии, Австрии и Франции. Он также является действительным членом Швейцарской ассоциации отелей и членом Германской ассоциации отелей и ресторанов.
Авторство и преподавание
Кобьелл является автором книг по маркетингу, продажам и мотивации персонала. Он преподает маркетинг в школе отельеров при Швейцарской ассоциации отелей и проводит бизнес-семинары и тренинги по всему миру.
