 |
Питер БикертонБританец, живущий на диете из насекомых
Дата рождения: 01.01.1989
Страна:  Великобритания |
Содержание:
Питание насекомоядного
Британец Питер Бикертон совершил революцию в понятии здорового питания, введя в свой рацион насекомых: сверчков, саранчу и личинок. Он съел более 10 000 сверчков, 5 000 саранчи и 1000 личинок. По его словам, насекомые богаты белком, омега-3 жирными кислотами и содержат меньше насыщенных жиров, чем любое другое мясо.
Мотивация к насекомоедению
Семейная история Бикертона с сердечными заболеваниями подтолкнула его к поискам способов снизить риск этих проблем со здоровьем. Исследования показали, что уровень холестерина — основной фактор риска сердечных заболеваний, а насыщенные жиры — единственный источник холестерина. Насекомые содержат минимальное количество насыщенных жиров, что сделало их идеальным выбором для Бикертона.
Научное обоснование
В 2011 году Бикертон научно подтвердил преимущества насекомоедения. Он обнаружил, что в 100 граммах саранчи содержится больше питательных веществ, чем в любом другом мясе. Кроме того, насекомые богаты белком и омега-3 жирными кислотами.
Популяризация насекомоедения
Бикертон не только сам перешел на насекомоедение, но и активно пропагандирует его. Он путешествует по миру с лекциями и мастер-классами, дегустируя насекомые и объясняя их пользу для здоровья. Его усилия могут значительно увеличить количество насекомоядных, что потенциально может принести пользу здоровью планеты.
