 |
Сун Да-ВенПрофессор пищевых технологий и биотехнологий в Университетском колледже Дублина
Дата рождения: 18.12.1960
Страна:  Китай |
Содержание:
- Биография профессора Да-Вен Суна
- Карьера
- Научные исследования
- Педагогическая деятельность
- Награды и признание
- Премия CIGR за выдающиеся достижения, 2008 г.
- Членство и редакционная деятельность
- Редактором журнала "Современные пищевые технологии"
Биография профессора Да-Вен Суна
ОбразованиеПрофессор Да-Вен Сун получил диплом бакалавра с отличием, степень магистра наук и степень доктора философии в области пищевых технологий в престижных университетах Китая.
Карьера
С 1995 года профессор Сун работает в Национальном университете Ирландии, где он был первым китайцем, получившим постоянную должность лектора. В настоящее время он является полным профессором и директором исследовательского центра по охлаждению пищевых продуктов и компьютерным пищевым технологиям Университетского колледжа Дублина.
Научные исследования
Основные направления исследований профессора Суна включают:Охлаждение и сушка продуктов питания
Холодильные процессы и системы
Качество и безопасность пищевых продуктов
Моделирование и оптимизация биопроцессов
Системы компьютерного зрения
Он опубликовал более 180 журнальных статей и представил более 200 докладов на конференциях. Его инновационные исследования в области вакуумного охлаждения приготовленного мяса, инспекции качества пиццы с помощью компьютерного зрения и съедобной упаковки для длительного хранения фруктов и овощей получили широкое признание в средствах массовой информации.
Педагогическая деятельность
Профессор Сун является известным педагогом. Он подготовил много докторов наук, многие из которых заняли ведущие должности в промышленности и образовании. Он активно выступает с лекциями на международных конференциях и получил звание профессора в десяти университетах Китая.
Награды и признание
За свой вклад в пищевые технологии профессор Сун получил множество наград, в том числе:
Премия Международной комиссии по сельскохозяйственным технологиям (CIGR), 2000 и 2006 гг.
"Инженер года по пищевым технологиям" Института инженеров по механизации (IMechE), 2004 г.
Премия CIGR за выдающиеся достижения, 2008 г.
Две награды за лучшие исследования от Президента Университетского колледжа Дублина
Членство и редакционная деятельность
Профессор Сун является:Членом Института сельскохозяйственных инженеров
Почётным вице-президентом Международной комиссии по сельскохозяйственным технологиям (CIGR)
Главным редактором международного журнала "Пищевые технологии и биотехнологии" (Springer)
Редактором журнала "Современные пищевые технологии"
Членом редакционного совета нескольких других авторитетных журналовДополнительная квалификация
Профессор Сун является дипломированным инженером, зарегистрированным в Совете инженеров Великобритании.
