 |
Ник МалгиериКондитер
Страна:
 США |
Содержание:
- Признание мирового уровня
- Образование и ранний путь
- Нью-Йоркские свершения
- Педагогическая деятельность
- Авторская работа
- Вдохновляющие творения
Признание мирового уровня
Ник Малгиери, одаренный кондитер с более чем 30-летним опытом работы, неоднократно признавался одним из десяти лучших кондитеров США в 1998 и 1999 годах ведущими отраслевыми журналами.
Образование и ранний путь
Малгиери окончил Кулинарный институт Америки, а затем совершенствовал свои навыки в Швейцарии. После этого он работал в престижных отелях Монте-Карло и Франции, прежде чем переехать в Нью-Йорк.
Нью-Йоркские свершения
В Нью-Йорке Малгиери занимал должность помощника кондитера в Астории, исполнительного шеф-повара в Paine Webber, Inc., а затем кондитера в частном клубе. В 1979 году он начал преподавать в Новой школе кулинарного искусства, а в 1981 году стал деканом.
Педагогическая деятельность
Малгиери разработал и преподавал профессиональные курсы по выпечке в Нью-Йоркской ресторанной школе. Он также читал лекции и проводил семинары по всему миру, делясь своими знаниями и опытом.
Авторская работа
Рецепты Малгиери публиковались в таких известных изданиях, как New York Times, Cuisine, Restaurant Business и многих других. Он является автором нескольких книг о десертах, включая тарты, пироги, торты и пирожные.
Вдохновляющие творения
Десерты Малгиери являются истинными произведениями искусства. Его потрясающие торты, выпечка и кексы воплощают в себе непревзойденный вкус и очаровательный внешний вид.
